¿Qué comprar?
Para que un alimento sea ecológico tiene que cumplir con unas exigencias concretas, que varían según si se trata de un producto de agricultura, ganadería o acuicultura.
¿Qué comprar?
Las principales ventajas de la agricultura, acuicultura y ganadería ecológicas se pueden sintetizar en:
- Produce alimentos saludables, ricos en nutrientes y sabrosos
- Protege la salud de los agricultores y consumidores
- Fertiliza la tierra y frena la desertificación
- Favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos
- Fomenta la biodiversidad
- Mantiene los hábitats de los animales y plantas silvestres
- No despilfarra energía y apuesta por los recursos energéticos renovables y locales
- Preserva la vida rural
